ADNC - Association des Diététiciens et Nutritionnistes Critiques

Ouvrages écrits par des membres de l’ADNC


Sylvain Duval (2015) Le guide des aliments contre les idées reçues, Le Cherche midi, 2015Retour ligne manuel
Sylvain Duval est administrateur de l’ADNC, le livre est préfacé par Paul Scheffer, président de l’ADNC

Paul Scheffer (2015), Formation des diététiciens et esprit critique - Comment favoriser l’indépendance professionnelle et une pratique réflexive du métier ?, L’Harmattan.





Le guide des aliments contre les idées reçues


Formation des diététiciens et esprit critique

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