ADNC - Association des Diététiciens et Nutritionnistes Critiques

Présentation de l’association


Présentation de l’association : Maraschin Joëlle, (2012), "ADNC - Une première association de diététiciens "critiques"", Nutrition Infos n°26, pp.39-40 Avec l’aimable autorisation (...)
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Articles publiés par des personnes extérieures à l’ADNC


Articles publiés par des personnes extérieures à l’ADNC La revue médicale américaine de renom PLos Medecine, a consacré une rubrique à l’industrie agroalimentaire rebaptisée "Big Food". Les (...)
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Articles publiés par des membres de l’ADNC


Scheffer Paul, "Critique de la fondation Nestlé France « manger bien pour vivre mieux » et de son livre blanc", ADNC, mars 2014 Baridon Morgane ( 2012), "Du changement à (...)
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Collaboration de l’ADNC avec d’autres organismes et personnes


Collaboration de l’ADNC avec d’autres organismes et personnes :
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Conférences


Scheffer P. (2011), "La santé publique sous l’influence des intérêts économiques", intervention filmée lors du cycle de conférence Travail, économie, et éducation populaire de l’université (...)
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Entretien avec Mélissa Mialon, ingénieure agroalimentaire et actuellement thésarde en santé en Australie. (10 septembre 2013)


ADNC : Qu'est-ce qui vous a amené à entreprendre des études d'ingénieur agroalimentaire? Mélissa Mialon : Après ma Licence en Biologie, j’ai choisi de rejoindre une école d’ingénieur. J’ai (...)
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Entretien avec Christian Rémésy, ex-directeur de recherche à l’INRA,


ADNC : Vous avez animé l'université d'été de nutrition pendant plus de dix ans, et on vous a récemment demandé de ne plus le faire, peut-on en connaître les raisons? Christian Rémésy : Depuis le (...)
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Ouvrages écrits par des membres de l’ADNC


Sylvain Duval (2015) Le guide des aliments contre les idées reçues, Le Cherche midi, 2015 Sylvain Duval est administrateur de l’ADNC, le livre est préfacé par Paul Scheffer, président de l’ADNC (...)
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